Грузия, страна любви и вина

   Грузия была заселена людьми 1,7-1,8 млн лет назад. В восточном регионе страны найдены останки древних людей, которым 1,8 млн лет. Его даже называют «первым европейцем».

   Грузинская письменность является древнейшей и входит в число 14 признанных в мире алфавитов, дата ее создания – до н.э. 285-284 г. Христианство стало государственной религией в стране в 326 году. Грузия отличается своими уникальными, древними архитектурными сооружениями, большинство из которых входит в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

   Виноделие также имеет многовековую историю. Эти удивительные люди с незапамятных времен занимались виноградарством, (до наших дней сохранилось до 525 сортов винограда) делали из глины сосуд для приготовления вина (квеври), который помещали в землю и кувшин был готов для приема вкусных сухих дубильных вин . Традиционный грузинский метод изготовления вина квеври имеет 8000-летнюю историю, ему присвоен статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

   Уникальна и природа, где живут эти удивительные люди. Непроходимые леса, горы, каньоны, пещеры, водопады, образовавшиеся миллионы лет назад. Днем можно позагорать на пляже, а за несколько часов покататься на лыжах по снегу в Кавказских горах.

   Грузинское  застоле – это особая традиция, которая по праву считается ценнейшим нематериальным культурным наследием и визитной карточкой Грузии. Эта традиция поражает своими тостами, вкуснейшими блюдами, многоголосыми песнями, вином квеври и, конечно же, неповторимым красноречивой таиадой. Их гармоничное сочетание создает обстановку, которая не оставит равнодушным ни одного зарубежного гостя.